Консервы и пресервы морепродуктов: все о полезных свойствах
Консервы и пресервы из рыбы можно купить в любом магазине, их можно хранить месяцами, они всегда могут оказаться кстати в холодильнике. Их преимущества очевидны, но многие видят еще и массу недостатков. Чего же больше – полезных свойств или негативного влияния?
Мифы о вреде консервов и пресервов, а также их отличия
Большинство мифов о вреде тех или иных продуктов рождается из-за банальной неосведомленности людей. Например, многие даже не знаю разницы между консервами и пресервами, но различий между ними не делают.
- Консервы – это термически обработанные и герметически упакованные продукты, имеющие большой срок годности и неприхотливые к условиям хранения. Существует большое количество страшных историй, когда люди получали отравление от консервов, плоть до летального исхода. Такое действительно возможно, однако отравиться можно и колбасой, и молоком, да вообще практически всем.
- Пресервы – это продукты без термической обработки, консервирование которых происходит за счет добавления соли и специй. Пресервы сохраняют максимально естественный вкус рыбы, но хранятся намного меньше консервов.
Чаще всего отравления происходят по вине самого человека. Он видит, что банка слегка вздулась, что консервы имеют «своеобразный» запах, но все же рискует и ест, в надежде на великое «авось». Если покупать свежий продукт, обращая внимание на сроки годности, а также приобретать продукцию проверенных производителей, то ничего плохого с вами точно не случится.
Чтобы не получить вреда для организма от пресервов, вам стоит быть еще более внимательным при покупке, так как хранится пресервы могут при определенной температуре и небольшое количество времени, и на эту информацию на упаковке стоит смотреть раньше, чем на цену.
Польза консервов и пресервов из морепродуктов
Сейчас для множества людей слово «рыба» ассоциируется именно с банкой консервов или пресервов, а не со свежим карасем или форелью. На их приготовление нужно время, которого в современном ритме жизни у многих попросту нет.
- Рыбные консервы и пресервы несут в себе ту же пользу, что и обычная рыба, только значительно меньше. Процесс термической обработки уничтожает многие полезные вещества в рыбных консервах, снижая их содержание в продукте до минимума. Впрочем, рыбные консервы все равно способны дать вашему организму полезные белки, липиды, аминокислоты и жиры.
- С пресервами дело обстоит немного иначе, так как из-за отсутствия термообработки этот продукт более насыщен полезными элементами. Все те же белки, жиры и аминокислоты соседствуют с не менее необходимыми и полезными витаминами почти всех групп.
Купить пресервы или консервы к столу – это хорошее решение, которое придется по душе всем домочадцам. Большой плюс консервов в том, что их можно покупать один раз в большом количестве, и всегда иметь под рукой. Например, когда в холодильнике пусто а в магазин идти лень, баночка пресервов из форели или сельди будет очень кстати.
Компания «Юнион Фиш» оказывает услуги оптовых продаж для частных лиц или мелких предпринимателей, предоставляя скидки на объем. Просто позвоните или напишите нам – и мы поможем с заказом!