Арахис: не просто закуска под пиво!
Любители пива, соленой сушеной рыбы и орешков не понаслышке знают, что такое арахис и с чем его едят. Однако мало кому известно, что этот, как его еще называют «земляной орех», к орехам не имеет никакого отношения. Под словом «арахис» скрывается около 70 разновидностей бобовых растений. Как ни странно, но арахис – это именно боб или стручок. А родом он из Америки, коренные жители континента еще до прибытия Христофора Колумба выращивали это растение для употребления в пищу. А земляным орехом его называют потому, что после оплодотворения плод зарывается в землю и там развивается.
Панацея от всех болезней
Как выяснилось, арахис – растение удивительное. И его химический состав тому подтверждение. Так, в сыром орехе содержится целый комплекс витаминов:
- Холин
- Витамин РР
- Витамин Е
- Витамин С
- Витамины группы В
Больше всего в арахисе витамина РР: на 100 гр продукта его масса составляет 20 мг. Примечательно, что во время сушки арахиса витамины сохраняются в нем в полном объеме.
Как и во многих рыбных закусках и снеках, немало в арахисе и ценных макроэлементов. Вот лишь некоторые из них:
- Фолиевая кислота
- Аминокислоты
- Магний
- Фосфор
- Калий
- Железо
- Клетчатка
Арахис рекомендовано употреблять как мужчинам, так и женщинам.
В период регулярной потери крови у представительниц слабого пола снижается уровень гемоглобина. Эту проблему решает ежедневное употребление продуктов с высоким содержанием железа, к которым относится арахис. Однако главная причина, по которой арахис должен быть в рационе женщин, - это профилактика рака молочных желез.
Мужчинам арахис также принесет только пользу. Этот ценный орех способен нормализовать гормональный баланс, усилить выработку тестестерона, а также активизировать работу мышц, в том числе сердечной.
Арахис нередко используют в качестве перекуса, так как этот продукт очень питательный за счет высокого содержания жиров (в 100 гр арахиса содержится до 50 г жиров).
Еще один плюс в копилку этого орешка – это полное отсутствие холестерина. Если этот продукт включен в ежедневный рацион, о раннем старении можно не волноваться. Арахис отлично укрепляет волосы, ногти и улучшает состояние кожи. Холин, присутствующий в его составе, не позволяет клеткам разрушаться и держит их в тонусе.
Уникальные способности этого продукта не исчерпаемы. Для страдающих депрессиями и неврозами, арахис – то, что доктор прописал. Он имеет исключительный успокоительный эффект, а также улучшает сон и самочувствие. Несколько орешков в день помогут решить проблему со слухом и памятью.
За счет высокого содержания клетчатки в составе арахис подходит для профилактики и лечения болезней желудочно-кишечного тракта.
Доказано, что те, кто регулярно употребляет в пищу арахис, меньше болеют.
К пенному
Арахис хорош не только в качестве перекуса, но и как закуска к пиву. Подают его к пенному не только в подсушенном виде, но и в обжаренном. А для пикантности и непревзойденного вкуса добавляют разного рода обсыпки: со вкусом бекона, сыра или грибов.
Чтобы насладиться этим чудодейственным орехом, достаточно открыть наш каталог, где можно приобрести свежий и вкусный арахис.